ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, ਫਰਵਰੀ 10: ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਸ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ਼ ਜਹਿਰ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਬਾਹਰ ਦੀਆਂ 2 ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪਿਆਸ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਸੋਡਿਯਮ। ਬਾਹਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੋਡਿਯਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਹਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਟੇ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਨਮਕ ਹੋਣ ਨਾਲ ਫਲੂਇਡਸ ਦਾ ਬੈਲੈਂਸ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਦੂਜਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ। ਭਾਰੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਮ ਖਾਣੇ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲਾ ਆਹਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰ-ਬਾਰ ਪਿਆਸ ਲੱਗਣ ‘ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦਾ ਪਾਣੀ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛਾਛ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਦੇ ਐਸਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ, ਛਾਛ ਦਾ ਵੀ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।